Fachtagung Fleisch- und Geflügelfleischhygiene

Am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) fand am 1./2. März 2016 die 16. Fachtagung Fleisch und Geflügelfleischhygiene statt. Die 2- tägige Veranstaltung wurde ausgerichtet vom Zentrum für Veterinary Public Health und dem Institut für Fleischhygiene und -technologie der Freien Universität Berlin in Kooperation mit dem BfR.

Die diesjährigen Themenkomplexe waren:

• Tierschutz in der Primärproduktion
• Fleischhygiene-Recht
• Tierseuchen und Epidemiologie
• Reinigung und Desinfektion
• Geflügelfleischhygiene
• Forschung und Entwicklung

 

 In den Pausen wurde die gut besuchte Veranstaltung für fachlichen Austausch und Knüpfung neuer Kontakte genutzt.